Die Besonderheiten der indischen Küche

Die indische Küche bietet eine Vielzahl an Gerichten welche Sie begeistern werden. Die vielen Gewürze die den Speisen beigefügt werden, hinterlassen einen beeindruckenden Geschmack und trage zu einer guten Verdauung bei. Unsere Service Mitarbeiter werden Sie gerne bei der Zusammenstellung beraten und Ihnen die Auswahl erleichtern. Fühlen Sie sich in angenehmer Atmosphäre wohl und erleben Sie Indien auf seine kulinarische Weise.

Sämtliche Gerichte auf unserer Karte können je nach Geschmack von mild bis zu sehr scharf gewürzt werden.

Gluten- und Laktosefreie Gerichte auf Anfrage möglich!

Sitar Spezialitäten

Vegetarian Thali Combo

Zusammenstellung einer vegetarischen Vorspeise, Gemüse- und Linsengericht mit Basmati Reis, Fladenbrot, Raita, Pickles und Papadam. Als Dessert eine indische Süssspeise des Tages.

CHF 29.90

Non Vegetarian Thali Combo

Zusammenstellung einer vegetarischen Vorspeise, einem Gemüse- und Linsengericht, Poulet- oder Lammfleischcurry mit Basmati Reis, Fladenbrot, Raita, Pickles und Papadam. Als Dessert eine indische Süssspeise des Tages.

CHF 33.90

Indisches Büffet à discrétion
Nur Freitag- und Samstagabend

Überraschungsbüffet mit zwei Vorspeisen, die an den Tisch serviert werden. Anschliessend können Sie sich selber an unserem reichhaltigen Büffet à discrétion bedienen. Grosse Auswahl an vegetarischen sowie nicht vegetarischen Gerichten die alle nur leicht gewürzt sind. Fladenbrot aus dem Tandoori Ofen wird Ihnen an den Tisch serviert. Zum krönenden Abschluss können Sie unsere hausgemachten Nachspeisen am kalten Büffet entdecken.

CHF 35.00

Vorspeisen

Samosa

Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen und Koriandersamen.

CHF 6.50

Paneer Pakora

Frischkäse im Kichererbsenteig ausgebacken.

CHF 7.50

Mix Pakora

Gemischtes Gemüse im Kichererbsenteig ausgebacken.

CHF 6.50

Prawn Pakora

Scampi im Kichererbsenteig ausgebacken.

CHF 9.50

Chicken Pakora

Hühnerfleischstücke im Kichererbsenteig ausgebacken.

CHF 8.50

Aloo Chat

Kartoffeln mit indischer Chat-Gewürzmischung und frischem Koriander.

CHF 6.50

Indian Salad

Eisbergsalat und Gemüse nach indischer Art mit Salz und Zitrone (Ohne Salatsauce).

CHF 6.50

Gemüse & Linsen

Aloo Mattar

Kartoffeln und Erbsen an einer würzigen Sauce mit exotischen Gewürzen.

CHF 14.50

Malai Kofta

Flaschenkürbisbällchen in einer würzigen Frischkäse Sauce mit Mandeln und Rahm.

CHF 16.50

Paneer Kadhai

Frischkäse mit Peperoni, Tomaten, Zwiebeln und verschiedenen Gewürzen.

CHF 17.50

Bengan ka Bharta 

Gebranntes Auberginenmuss gekocht mit Tomaten und Zwiebeln.

CHF 15.50

Bhindi Masala

Okraschoten mit Zwiebeln, Tomaten und exotischen Gewürzen.

CHF 16.50

Rajmah

Rote Bohnen mit Ingwer, Knoblauch, Kurkuma, Kreuzkümmel und anderen Gewürzen.

CHF 14.50

Yellow Dal 

Gelbe Linsen gekocht mit Zwiebeln, Tomaten und Kreuzkümmel.

CHF 14.50

Channa Masala

Kichererbsen nach Nordinidscher Art mit frischen Tomaten, Koriander und anderen feinen Gewürzen.

CHF 15.50

Hühnerfleischcurry

Butter Chicken

Nordindisches Hühnerlfeischcurry mit Tomaten, Zwiebeln, Mandeln, Rahm und Butter.

CHF 19.50

Chicken Curry

Hühnerfleischcurry mit feinen indischen Gewürzen, Tomaten und Koriander.

CHF 18.50

Chicken Korma

Mildes Curry mit zartem Hühnerfleisch, getrockneten Früchten und Mandeln.

CHF 20.50

Saag Chicken

Hühnerfleisch an einem Spinatcurry.

CHF 18.50

Lammfleisch

Lamb Kadhai

Lammfleisch mit Tomaten und Peperoni.

CHF 21.00

Lamb Rogan Josh

Lammfleisch mit Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln.

CHF 21.50

Lamb Nilgiri

Lammfleisch mit Spinat, Koriander und Gewürzen.

CHF 20.50

Lamb Vindaloo

Lammfleisch nach Vindaloo Art mit Kartoffeln.

CHF 20.50

Fischgerichte

Fish Curry

Pangasiusfilet an gewürzten Sauce.

CHF 22.50

Fish Madrasi

Pangasiusfilet nach Südindischer Art mit Senfkörner, Curryblätter und Kokosnuss.

CHF 23.50

Prawn Tawa Masala

Scampi an pfiffiger Sauce mit Zwiebeln, Pfefferschoten und Gewürzen.

CHF 25.00

Malai Prawn

Scampi an einer Frischkäsesauce mit Gewürzen.

CHF 22.50

Tandoor Spezialitäten

Der Tandoor ist ein spezieller, mit Holzkohle geheizter Ofen. Die Tandoori Gerichte werden Ihnen auf einem kleinen Grill mit einer Salatgarnitur serviert.

Tandoori Paneer

Gegrillter Frischkäse.

CHF 16.50

Tandoori Salad

Frischkäse, Peperoni, Tomaten, Blumenkohl und Ananasscheiben.

CHF 13.50

Tandoori Chicken Tikka

Hühnerfleisch in Joghurt und Gewürzen mariniert und im Ofen gegrillt.

CHF 19.50

Mutton Seekh Kebab

Lammfleisch in Joghurt und Gewürzen mariniert und im Ofen gegrillt.

CHF 20.50

Tandoori Whole Fish

Silberne Pampel (Silver Pomfret) in Joghurt und Gewürzen mariniert.

CHF 22.50

Tandoori Prawn

Riesengarnelen mit Gewürzen mariniert.

CHF 25.00

Reis Spezialitäten

Biryani

Ist ein aufwändiges indisches Gericht mit sehr unterschiedlichen Variationen. Hauptbestandteil is Gewürzter Reis.

Variation: Gemüse

Gewürzter Reis mit Gemüse und Safran.

CHF 15.00

Variation: Hühnerfleisch

Gewürzter Reis mit zartem Hühnerfleisch und Safran.

CHF 17.50

Variation: Lammfleisch

Gewürzter Reis mit Lammfleisch und Cashewnüssen.

CHF 20.50

Variation: Scampi

Gewürzter Reis mit Garnelen.

CHF 24.00

Beilagen

Basmati Reis

CHF 4.50

Chapatti

Indisches Fladenbrot aus Gerste, Hirse und Weizen.

CHF 3.00

Plain Naan

Hefeweizenmehlbrot.

CHF 3.00

Garlic Naan

Hefeweizenmehlbrot mit Knoblauch.

CHF 3.50

Missi Roti

Weizen- und Kichererbsenmehl Brot.

CHF 4.00

Butter Naan

Hefeweizenmehlbrot mit Butter.

CHF 4.00

Raita

Joghurtbeilage mit Gemüsestückchen, schwarzes Salz, Chat-Gewürzmischung und Paprika.

CHF 4.00

Dessert

Gulab Jamun

Frittierte Milchbällchen in Rosen-Zuckersirup.

CHF 5.50

Mango Cream

Mango Creme.

CHF 5.50

Kheer Badami

Milchreis mit Safran, Pistazien und Cashewnüssen.

CHF 5.50

Plain Kulfi

Indische Glace mit Milch.

CHF 5.00

Pista Kulfi

Indische Glace mit Pistazien.

CHF 7.50

Mango Kulfi

Indische Glace mit Mango.

CHF 7.50

Sweet Lassi

Joghurtgetränk mit Zucker.

CHF 4.50

Mango Lassi

Joghurtgetränk mit Mango.

CHF 5.50

Poulet: Brasilien, Lamm: Schweiz, Fisch und Scampi: Indischer Ozean