Lassen Sie sich verführen von den exotischen Speisen Indiens...

Die abwechslungsreise Speisekarte im Sitar nimmt Sie mit auf eine sinnliche Reise durch Indien.

Lernen Sie die indische Küche kennen, wenn Sie sich an unserem Büffet à discrétion bedienen, immer Freitags und Samstags. Unsere Speisen sind mild gewürzt, auf Wunsch aber traditionell scharf erhältlich.

Das Sitar ist stolz darauf, das erste indische Nichtraucherrestaurant zu sein. Die speziellen indischen Kräuter und Gewürze verlieren ihre Eigenschaft durch Zigarettenrauch. So geniessen Sie Ihr Essen in angenehmer Atmosphäre.

Probieren Sie bei enem guten Essen unseren Hauswein, der speziell für uns gekeltert wird. Mit seinem vollmundigen Aroma passt er ausgezeichnet zu indischen Speisen. Neu und exklusiv bei uns erhältlich sind die Weine der Firma "Sula", die durch ihre Süsse und ihr fruchtiges Aroma sehr gut zu scharfen Gerichten passen.

Ghansham Aggarwal

"Als Ghansham Aggarwal Gründer und Inhaber der "Aggarwal Fine Continental Food", Anfang der 80er Jahre von Indien in die Schweiz kam, hatte er noch den Traum von einem Job bei einer Schweizer Bank vor Augen. Der Traum verwirklichte sich nur halb - im Personalrestaurant der Berner Kantonalbank. Doch dieser "unplanmässige Abstecher" in die kulinarische Welt der Schweiz sollte ihm den Weg zu seinem Erfolg ebnen.

Die Umstellung auf europäische Essensgepflogenheiten gestaltet sich schwierig für Ghansham Aggarwal und seine Landsleute, genau wie die Suche nach gewissen Zutaten, die für die Küche seiner Heimat unverzichtbar sind. So eröffnete Aggarwal in Bern einen kleinen Laden, um die Geschmackslandschaft in der Schweiz zu erweitern und zu bereichern."

Was mit einigen Kilogramm Importware begann, hat sich in den letzten 30 Jahren kontinuierlich zu einem erfolgreichen mittelgrossen Unternehmen mit Hauptsitz in Langenthal, 5 Läden in der gesamten Schweiz, 3 eigene Produktionsstätten in Indien und Sri Lanka und einem Restaurant in Utzenstorf entwickelt.